Ingwer-Kurkuma-Shot – einfaches Rezept zum Selbermachen

Ingwer-Kurkuma-Shots gelten als aromatische Alternative zum klassischen Ingwer-Shot. Sie überzeugen durch ihre intensive Farbe, die erdige Note des Kurkuma und eine angenehme Schärfe. Viele Menschen schätzen diese Kombination für den täglichen Frischekick. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du den Ingwer-Kurkuma-Shot ganz einfach zu Hause zubereiten kannst – ohne Zusätze, ohne großen Aufwand. Mehr über das klassische Grundrezept erfährst du hier: Zum klassischen Ingwer-Shot-Rezept

Was ist ein Ingwer Kurkuma Shot?

Ein Ingwer-Kurkuma-Shot ist eine Variation des bekannten Ingwer-Shots, angereichert mit dem gelb-orangen Gewürz Kurkuma. Die Kombination vereint die Schärfe des Ingwers mit der erdigen Tiefe des Kurkumas und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ähnelt dem klassischen Ingwer-Shot, wird aber durch die Zugabe von Kurkuma geschmacklich und farblich deutlich aufgewertet.

Worin unterscheidet sich der Ingwer-Kurkuma-Shot vom klassischen Ingwer-Shot?

Der wesentliche Unterschied liegt in der Zugabe von Kurkuma. Während ein klassischer Ingwer-Shot meist nur aus Ingwer, Zitrone und Wasser besteht, kommt beim Kurkuma-Shot noch das gleichnamige Gewürz hinzu. Kurkuma bringt nicht nur eine kräftige Farbe, sondern auch eine leicht bittere, erdige Note mit, die den Geschmack abrundet.

Ein weiterer Unterschied: Viele Menschen fügen dem Kurkuma-Shot schwarzen Pfeffer hinzu, um die Aufnahme von Kurkumin – dem Hauptwirkstoff in Kurkuma – zu verbessern. Mehr über die Eigenschaften von Ingwer erfahren

Welche Rolle spielt Kurkuma in diesem Shot?

Kurkuma stammt ursprünglich aus Südasien und wird seit Jahrhunderten als Gewürz geschätzt. In Ingwer-Kurkuma-Shots sorgt es für die charakteristische Farbe und eine leicht bittere, warme Geschmacksnote. Besonders frische Kurkumawurzel entfaltet ein komplexeres Aroma als das getrocknete Pulver.

Aus meiner Erfahrung als Ernährungsexpertin bevorzugen viele frischen Kurkuma, weil er intensiver schmeckt und dem Shot eine natürliche, kräftige Farbe verleiht.

Ingwer Kurkuma Shot: das einfache Rezept

Dieser selbstgemachte Ingwer-Kurkuma-Shot ist schnell zubereitet und kommt ganz ohne künstliche Zusätze aus. Das Rezept lässt sich individuell anpassen – je nach Geschmack, Vorliebe für Schärfe oder gewünschter Intensität.

Tipp: Verwende möglichst frische Zutaten für ein besonders aromatisches Ergebnis.

Welche Zutaten braucht man für einen Ingwer-Kurkuma-Shot?

Für etwa 3–4 Portionen benötigst du:

Alternativen wie Orange oder Apfelsaft findest du im Abschnitt „Beliebte Varianten“.

Wie bereitet man den Ingwer-Kurkuma-Shot zu?

1. Zutaten vorbereiten
   Ingwer und Kurkuma ggf. schälen (besonders bei alter Wurzel) und grob zerkleinern. Zitrone auspressen.
2. Mixen oder entsaften
   Alles zusammen mit Wasser in einen Hochleistungsmixer geben oder durch einen Entsafter laufen lassen. Bei der Mix-Variante alles anschließend durch ein feines Sieb oder Mulltuch abseihen – so wird der Shot flüssiger.
3. Optional süßen und verfeinern
   Wer möchte, kann Honig und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Abfüllen und kühl stellen
   In eine saubere Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Wie schmeckt ein Ingwer Kurkuma Shot?

Der Geschmack ist intensiv: scharf durch den Ingwer, erdig durch den Kurkuma und mit einem frischen Zitrus-Kick.

Konsistenz:
– Mit Mixer zubereitet eher dickflüssig
– Entsaftet klar und flüssig
– Je nach Kurkuma-Menge stark färbend

Die leuchtend gelbe Farbe entsteht durch das Curcumin in der Kurkuma – ein natürlicher Farbstoff, der auch Kleidung dauerhaft verfärben kann.

Ingwer Kurkuma Shot richtig trinken

Viele Deutsche fragen sich, wann und wie oft man einen Ingwer-Kurkuma-Shot am besten einnimmt. Die Antwort hängt von individuellen Vorlieben und der Verträglichkeit ab. Grundsätzlich gilt: Qualität und Maß sind entscheidend.

Wann sollte man einen Ingwer Kurkuma Shot trinken?

Am besten trinkt man den Shot morgens auf nüchternen Magen oder direkt nach dem Aufstehen. So kann die intensive Mischung ihre volle Wirkung entfalten, ohne mit anderen Lebensmitteln konkurrieren zu müssen. Alternativ eignet sich der Shot auch tagsüber als belebender Frischekick – z. B. bei einem Energie-Tief am Nachmittag.

Einige Menschen empfinden den Shot nüchtern als zu scharf. In diesem Fall ist es sinnvoll, ihn erst nach einer kleinen Mahlzeit zu trinken oder mit etwas Wasser zu verdünnen.

Wie oft kann man Ingwer Kurkuma Shots trinken?

Einmal täglich reicht völlig aus – insbesondere bei regelmäßiger Einnahme. Die Kombination aus Ingwer und Kurkuma ist sehr intensiv, weshalb eine moderate Dosierung empfehlenswert ist. Wer empfindlich auf Schärfe oder Säure reagiert, sollte zunächst mit kleinen Mengen beginnen.

Wichtig: Ingwer-Kurkuma-Shots sind kein Ersatz für Mahlzeiten oder eine ausgewogene Ernährung. Sie dienen als Ergänzung und nicht als Hauptbestandteil der täglichen Nährstoffzufuhr.

Nicht verpassen: Mehr erfahren über die Wirkung von Ingwer

Unterschied zum klassischen Ingwer-Shot

Der Ingwer-Kurkuma-Shot basiert auf dem klassischen Ingwer-Shot, erweitert ihn aber um eine geschmacklich wie farblich markante Zutat: Kurkuma. Beide Varianten teilen die gleiche Basis, unterscheiden sich aber in Intensität und Aromenprofil deutlich.

Was macht den Ingwer Kurkuma Shot würziger?

Die zusätzliche Würze entsteht durch das in Kurkuma enthaltene Curcumin, das für seine kräftige, leicht bittere und erdige Note bekannt ist. Während der klassische Ingwer-Shot meist frisch und zitronig schmeckt, fügt Kurkuma eine warme, fast balsamische Tiefe hinzu.

Besonders in Kombination mit schwarzem Pfeffer wird der Geschmack komplexer – und für viele intensiver. Diese Schärfe schätzen vor allem jene, die den klassischen Shot als zu mild empfinden.

Bleibt das Grundrezept trotzdem gleich?

Ja, das Grundrezept – bestehend aus Ingwer, Zitrone und Wasser – bleibt erhalten. Kurkuma kommt lediglich als zusätzliche Zutat hinzu. Damit wird der Ingwer-Kurkuma-Shot zur aromatischen Variante, ohne den Ursprungsgeschmack vollständig zu ersetzen.

Aus meiner Erfahrung eignet sich das Grundrezept ideal für individuelle Anpassungen – ob mit Kurkuma, Orange oder weiteren Zutaten.

Entdecke tolle Ideen wie das klassische Rezept ohne Kurkuma: Zum klassischen Ingwer-Shot-Rezept

Beliebte Varianten & Ergänzungen

Viele Menschen variieren ihren Ingwer-Kurkuma-Shot, um den Geschmack zu verfeinern oder neue Nuancen zu entdecken. Die Basis bleibt gleich, doch kleine Zutatenanpassungen machen den Unterschied.

Welche Zutaten ergänzen einen Ingwer-Kurkuma-Shot sinnvoll?

Folgende Zusätze sind besonders beliebt:

• Orange: verleiht eine fruchtige Süße und mildert die Schärfe
• Honig: rundet das Aroma ab und macht den Shot milder
• Schwarzer Pfeffer: verstärkt die Aufnahme von Curcumin aus dem Kurkuma
• Apfelsaft: als süßere Basis für empfindliche Gaumen
• Kokoswasser: verleiht eine exotische Note und gleicht die Säure aus

Diese Zutaten lassen sich problemlos integrieren und bieten geschmackliche Abwechslung ohne zusätzlichen Aufwand.

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Welche Variante ist besonders beliebt?

Die Kombination mit Orange und Pfeffer gehört zu den meistgenutzten Variationen. Sie ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch funktional sinnvoll – der Pfeffer steigert die Bioverfügbarkeit von Curcumin, während Orange den Shot sanfter macht.

Tipp: Wer es noch milder möchte, ersetzt Zitronensaft teilweise durch Orangensaft oder verdünnt mit etwas Wasser.

Häufige Fehler beim Ingwer-Kurkuma-Shot

Trotz der einfachen Zubereitung schleichen sich bei vielen kleine Fehler ein, die Geschmack, Qualität oder Handhabung beeinträchtigen können. Mit diesen Tipps vermeidest du typische Stolperfallen.

Warum ist „zu viel Kurkuma“ ein Problem?

Viele neigen dazu, Kurkuma großzügig zu dosieren – besonders beim Pulver. Doch zu viel Kurkuma kann den Shot stark bitter und unangenehm pelzig im Mund machen. Auch die leuchtend gelbe Farbe wird schnell zu intensiv und kann andere Aromen überdecken.

Empfohlene Mengen:

• Frisch: ca. 1 EL geschälte Kurkumawurzel
• Pulver: max. 1 TL – idealerweise mit Pfeffer kombinieren

Weniger ist hier oft mehr – eine kleine Menge reicht, um Geschmack und Farbe zu beeinflussen.

Wie verhindert man Flecken durch Kurkuma?

Kurkuma – ob frisch oder als Pulver – hinterlässt hartnäckige gelbe Flecken auf Arbeitsflächen, Kleidung und Küchenzubehör. Schon kleine Mengen färben intensiv.

So schützt du dich:

• Küchenschürze tragen
• Handschuhe verwenden (besonders bei frischer Wurzel)
• Schneidebretter aus Glas oder Edelstahl verwenden
• Oberflächen sofort abwischen

Warum sollte man alten, ungeschälten Ingwer vermeiden?

Alter Ingwer kann holzig, faserig und weniger aromatisch sein. Zudem sammeln sich in der Schale Rückstände oder Schmutz – besonders bei nicht-biologischer Herkunft. Auch die Schärfe nimmt mit der Zeit ab.

Besser: Frischen, saftigen Ingwer verwenden und bei Bedarf schälen.

Mehr zum Thema: Muss man Ingwer schälen?

Für wen ist ein Ingwer-Kurkuma-Shot nicht geeignet?

Obwohl der Ingwer-Kurkuma-Shot aus natürlichen Zutaten besteht, ist er nicht für jede Person uneingeschränkt empfehlenswert. Besonders bei gesundheitlichen Einschränkungen oder in bestimmten Lebensphasen ist Vorsicht geboten.

Sollte man in der Schwangerschaft auf Ingwer-Kurkuma-Shots verzichten?

In der Schwangerschaft ist Zurückhaltung geboten – sowohl bei Ingwer als auch bei Kurkuma. Während kleine Mengen in Speisen meist unproblematisch sind, können konzentrierte Shots den Magen reizen oder Kontraktionen begünstigen.

Aus meiner Erfahrung gilt: Schwangere sollten den Konsum solcher Shots immer mit ihrer Ärztin oder ihrem Arzt abklären. Besonders im ersten Trimester ist Vorsicht wichtig.

Mehr dazu: Ingwer-Tee in der Schwangerschaft – was beachten?

Wer sollte generell vorsichtig sein?

• Menschen mit empfindlichem Magen: Die Kombination aus Schärfe und Säure kann reizend wirken
• Bei Gallenproblemen: Kurkuma regt die Gallenproduktion an und kann Beschwerden verstärken
• Bei Blutgerinnungsstörungen: Kurkuma kann gerinnungshemmend wirken
• Bei gleichzeitiger Medikamenteneinnahme: Besonders Blutverdünner, Magenschutz oder Diabetes-Medikamente können beeinflusst werden

Wenn du unsicher bist, konsultiere vor regelmäßiger Einnahme eine ärztliche Fachperson.

Häufige Fragen rund um den Ingwer-Kurkuma-Shot

Fazit: Ingwer Kurkuma Shot würzig, einfach, vielseitig

Der Ingwer-Kurkuma-Shot ist eine geschmacklich intensive Variante des klassischen Ingwer-Shots. Er kombiniert die frische Schärfe des Ingwers mit der warmen Erdigkeit des Kurkuma und überzeugt durch seine kräftige Farbe und einfache Zubereitung.

Ob morgens als Frischekick oder zwischendurch – der Shot lässt sich individuell anpassen, variieren und sogar auf Vorrat zubereiten. Trotzdem gilt: Er ist kein Wundermittel, sondern eine Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil.

Zum klassischen Grundrezept ohne Kurkuma: Schau dir das klassische Ingwer-Shot-Rezept an

Ingwer-Kurkuma-Shot – einfaches Rezept zum Selbermachen

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Würziger Ingwer-Kurkuma-Shot einfach selber machen: Mit frischer Wurzel, Rezept & Tipps zur Zubereitung – ohne künstliche Zusätze.

• Author: Aziz
• Prep Time: 5 Minuten
• Cook Time: 0 Minuten
• Total Time: 5
• Yield: 4 Portionen 1x
• Category: Getränk
• Method: Mixer oder Entsafter
• Cuisine: International
• Diet: Vegan

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 50–60 g frischer Ingwer
• 1 EL frischer oder 1 TL gemahlener Kurkuma
• 1 Zitrone, frisch gepresst
• 150 ml Wasser
• Optional: 1 Prise schwarzer Pfeffer
• Optional: 1 TL Honig

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Instructions

1. Ingwer und Kurkuma ggf. schälen und grob zerkleinern. Zitrone auspressen.
2. Alle Zutaten in einem Mixer oder Entsafter verarbeiten. Optional abseihen.
3. Mit Honig und Pfeffer verfeinern, in eine saubere Flasche füllen und kühl lagern.

Notes

Für eine intensivere Wirkung immer frische Zutaten verwenden und Pfeffer hinzufügen, um die Bioverfügbarkeit von Kurkuma zu erhöhen.

Nutrition

• Serving Size: 50ml
• Calories: 15 kcal
• Sugar: 0.9 g
• Sodium: 1 mg
• Fat: 0.2 g
• Saturated Fat: 0.02 g
• Unsaturated Fat: 0.15 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 3.2 g
• Fiber: 0.4 g
• Protein: 0.3 g
• Cholesterol: 0 mg